Ricetta della Crema Catalana

La crema catalana è uno dei dolci più noti della gastronomia spagnola. Considerata cugina della crème brûlée, come il nome stesso evidenzia, è una ricetta tipica della tradizione culinaria della Catalogna. In questo video tutti i segreti sugli ingredienti e sulla preparazione. ARTICOLI CORRELATI I segreti di una tortilla perfetta El agua de Valencia Il […]

A Milano una rassegna gratuita di film spagnoli

L’Istituto Cervantes di Milano promuove fino all’8 aprile 2011 una rassegna gratuita di cinema spagnolo contemporaneo. Le proiezioni si terranno ogni giovedì alle ore 17.00 e ogni venerdì alle 16.00 e alle 18.30. Questo il programma delle prossime settimana: 03.02.11 – 04.02.11 Obaba di Montxo Armendáriz 10.02.11 – 11.02.11 Mataharis di Icíar Bollaín 17.02.11 – […]

A spasso per Valencia. Angoli caratteristici.

Come ogni città spagnola  di un certo rilievo, anche Valencia ha la sua Plaza de toros. Indipendentemente dall’apprezzamento o meno nei confronti della corrida –  molti degli stessi spagnoli non ne vanno fieri – vale davvero la pena entrare almeno una volta nella vita in una di queste mastondotiche arene. A rendere ancor più caratteristica […]