Il Gin Xoriguer

Per chi va in vacanza a Minorca e ama i liquori, assolutamente da provare è il Gin Xoriguer, qualità di gin locale, ottenuto dalla distillazione di uve, aromatizzate con bacche di ginepro. Si tratta di una delle bevande per antonomasia della bellissima isola, le cui origini risalgono alla dominazione inglese che contraddistinse la storia di […]

Come fare il Gazpacho

Il gazpacho è una zuppa fredda a base di verdure frullate consumata in tutta la Spagna ma in particolar modo in Andalusia, per rinfrescarsi nelle torride giornate estive. La preparazione è piuttosto semplice. Gli ingredienti sono: 1000 g pomodori maturi sbucciati e senza semi 1/2 cetriolo sbucciato 1 spicchio d’aglio 1/2 peperone verde 100 g pane […]