Cosa mangiare in Spagna. La cucina di Minorca.

La cucina tradizionale di Minorca è semplice e fondamentalmente a base di prodotti stagionali. Uno dei piatti più conosciuti è la caldereta de langosta, aragosta in umido che in alcuni casi viene elaborata con altro pesce o con frutti di mare. Un’altra ricetta semplice ma davvero appetitosa è la oliaigua (soffritto con acqua, olio e […]